Imbabura Brilla en el Día de la Gastronomía de Ecuador
Varios representantes de la provincia fueron premiados por su creatividad y compromiso con la cocina sostenible y tradicional
En la celebración del Día de la Gastronomía, Productos y Alimentos Saludables del Ecuador, Imbabura destacó por su talento y compromiso con la promoción de la rica herencia culinaria del país. Este evento anual, organizado por la Asamblea Nacional desde 2018, resalta la diversidad gastronómica nacional y su vínculo con la sostenibilidad, el empleo y el turismo.
Varios representantes de la provincia fueron nominados en distintas categorías, como Wilman Mejía de Haus Restaurante, quien obtuvo el tercer lugar en la categoría Pachamama Sustainable Ecuadorian Ambassador, y Fritadas Amazonas, que ganó el primer lugar en la categoría Mishki Mikuna al Mejor Restaurante de Cocina Tradicional.
El evento, respaldado por la Universidad UNIANDES y el colectivo TASTE ECUADOR, posicionó a Ecuador como un destino gastronómico de excelencia, destacando a chefs y restaurantes que promueven la sostenibilidad y el uso de ingredientes locales. La participación de Imbabura reafirma su papel clave en el desarrollo económico, cultural y sostenible del país.
